ARICA Donde nace Chile » Arica ciudad de la eterna primavera http://www.nanoarica.cl Arica una ciudad para encantar Sat, 04 Sep 2010 19:50:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Las Machas http://www.nanoarica.cl/2009/02/las-machas/ http://www.nanoarica.cl/2009/02/las-machas/#comments Thu, 12 Feb 2009 20:08:31 +0000 http://www.nanoarica.cl/http:/www.nanoarica.cl/las-machas/ Arica, tiene una playa llamada popularmente “Las Machas”, en ella es facil encontrar el producto a la entradita de la playa, mediante algunos movimientos pelvicos y haciedo presion con nuestros talones en la arena, se obtiene un par de machas y si anda preparado con su chinguillo puede realizar un captura interesante que le permite armar una buena entrada al almuerzo y un contundente plato de fondo, eso es una tradicion ariqueña y cualquier ciudadano puede realizar esta actividad, siempre y cuando opere a conciencia, es decir, que extraiga las mas grandecitas y la pequeñitas las devuelvan al mar, para asi no acabar con su reciclaje natural, hay muchas y variadas formas de preparar la “machas”, aunque no soy un experto en la cocina, creo que unas machitas con arroz al palillo son deliciosas, demas esta decir que picaditas y con cebolla a cuadritos queda una entrada deliciosa y para una buena charla nocturna con amigos, unas “Machas a la parmesana” , para chuparse los dedos, es cosa de organizar un buen paseo a la “playa las machas” ( se recomienda averiguarse las mareas), ya que la mejor hora para su captura es la marea baja.

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Delicioso plato de machas a la parmesana
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